Nestville Whisky Master Blender 2018 9yo 46%

Nestville Whisky Master Blender 2018 9yo 46%

o produkte

Nestville Whisky Master Blender 2018 9yo je špeciálna limitovaná edícia 9-ročnej blendovanej whisky. Pre dosiahnutie dokonalej harmónie chutí whisky sme zmiešali destilát zo štyroch vybraných dubových sudov z archívnych zásob, ktoré  boli  naplnené na zrenie koncom roka 2008 a v roku 2009. Každá fľaša je originálna svojim ručne vypísaným poradovým číslom, číslami sudov, z ktorých bola stáčaná, dátumom plnenia sudov, dátumom plnenia fľaše a podpisom hlavnej technologičky Ing. Lucie Jakubíkovej PhD., ktorá stojí za zrodením tejto jedinečnej whisky. Náplň whisky bola vybratá zo štyroch pripravených vzoriek odbornou komisiou. Medzi členmi je aj autor svetoznámej knihy Whisky Bible, Jim Murray, ktorého podpis je na každej fľaši. Táto limitovaná edícia Master Blender 2018 bola uvedená na trh v počte 1 475 fliaš s obsahom alkoholu 46 %.

Ročník 2008 predstavoval obilnú whisky s vysokým podielom pšenice a raže a pôvodne dozrieval v 700 l sudoch z francúzskeho duba a v použitých sudoch po sherry. Ročník 2009, ktorý sme použili v tejto miešanej whisky bol doplnený v surovine o kukuricu a na zrenie sa použili nové 200 l sudy z amerického bieleho duba. Slad použitý v oboch ročníkoch bol jemne zadymený dymom z tvrdého dreva a pri sušení doťahovaný pri vyšších teplotách, čo spôsobilo jeho čiastočnú karamelizáciu. Časť zmesi sme nechali pred koncom zrieť v sude po tokajskom víne, ktorý dodal whisky jemný ovocný šarm a zvýraznil jej sladkosť.

Táto whisky je vypredaná.

Vôňa

ovocná, na pozadí korenistá. Striedavá dominancia varených jabĺk a sultánok, jemná marcipánová sladkosť.

Chuť

na pozadí ovocná chuť, ktorú sprevádza muscovado cukor. Hlavná časť je o obilí, predovšetkým kukurici, ktorá splynie s tanínmi.

Záver

oneskorene lahodný čokoládový záver. Kakao je zvýraznené širokým spektrom korení.